Gà Đông Tảo hay còn gọi là "Đông Cảo", một sản vật của người dân huyện Khoái Châu, tỉnh Hưng Yên. Cùng với thời gian, đến nay, người dân địa phương vẫn đang bảo tồn và phát triển giống gà quý hiếm này.
Những ngày này, các thành viên trong Hợp tác xã chăn nuôi và kinh doanh gà Đông Tảo, ở xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu đang tích cực chăm sóc gà để phục vụ thị trường Tết Nguyên đán. Đặc điểm nổi bật của loại gà này là cặp chân to, thân hình cao lớn, có trọng lượng trưởng thành từ 4,5-6kg, màu mã đẹp, thịt ngon và được nuôi thả tự nhiên nên rất được khách hàng ưu chuộng.
Hiện nay, gà Đông Tảo cũng đã được nuôi ở nhiều địa phương nên giá gà giảm nhiều so với trước, điều đó khiến người nuôi luôn trăn trở. Để xây dựng thương hiệu gà Đông Tảo, năm 2016 nhiều hộ dân trên địa bàn xã Đông Tảo đã liên kết thành lập Hợp tác xã chăn nuôi và kinh doanh gà.
Đến nay, nhiều sản của Hợp tác đã được chứng nhận là sản phẩm OCOP 3 đến 4 sao. Gà Đông Tảo từ lâu đã trở thành đặc sản, sản phẩm riêng có của mảnh đất Hưng Yên. Với những giá trị văn hóa, giá trị kinh tế mà gà Đông Tảo mang lại, tỉnh Hưng Yên đã và đang có nhiều chính sách nhằm hỗ trợ người chăn nuôi trong việc bảo tồn và phát triển giống gà quý này../.
Phòng Thời sự