Thời điểm này, nhiều nhóm mặt hàng nông sản xuất khẩu đang vào vụ thu hoạch. Do thời gian thu hoạch ngắn, tập trung sản lượng lớn nên không thể chỉ trông chờ vào thị trường xuất khẩu.
Tuy nhiên, việc khai thác thị trường nội địa gặp không ít rào cản về chi phí vận chuyển, quá nhiều khâu trung gian làm đội chi phí sản xuất, mất khả năng cạnh tranh. Trước thực tế này, mùa vụ năm nay nhiều loại trái cây đang được xúc tiến tiêu thụ trực tiếp tới tay người tay người tiêu dùng, cắt bỏ khâu trung gian bằng cách kết nối người sản xuất bán hàng trực tiếp tới các bếp ăn lớn như nhà hàng, khách sạn.
Mang những trái cây vừa thu hoạch từ trang trại ở huyện gia Lộc, tỉnh Hải Dương, Ông Hoàng Anh Thư tự đi quảng bá và bán hàng tại một nhà hàng ở thành phố Hạ Long, tỉnh Quảng Ninh. Thay vì chờ thương lái đến tìm mua, ông đang thử cách tiếp cận thị trường mới, đó là bán hàng tới tay người tiêu dùng là các bếp ăn tập thể.
Cùng với ông Hoàng Anh Thư, nhiều nông dân khác cũng được Sở Nông nghiệp tỉnh Hải Dương kết nối để bán hàng trực tiếp tới bếp ăn, không qua khâu trung gian.
Đại diện các bếp ăn lớn cho biết, họ cũng mong muốn được mua hàng trực tiếp từ người sản xuất. Đây cũng là giải pháp tối ưu hóa lợi ích cho cả người tiêu dùng và người nông dân.
Bộ NN&PTNT cũng đang đẩy mạnh hiện thực hóa chuỗi bán hàng trực tiếp, cắt giảm khâu trung gian, tối đa hóa lợi nhuận cho nông dân, tăng sức cạnh tranh cho nông sản. Đây là cách bán hàng từ ruộng tới bàn ăn mà trước đây đã được nhắc rất nhiều bằng những khẩu hiệu: Người sản xuất và người tiêu dùng gặp nhau không qua trung gian./.
PHÒNG THỜI SỰ