Lamdongtv.vn - Cà phê là cây trồng thế mạnh của Lâm Đồng. Lâm Đồng cũng là tỉnh dẫn đầu cả nước về năng suất, sản lượng cà phê nhờ áp dụng các giải pháp kỹ thuật trong canh tác, thu hoạch và chế biến.
Vì vậy, cà phê Lâm Đồng luôn giành được những ưu thế vượt trội trên thị trường tiêu thụ, nhất là xuất khẩu.
Ngay từ trên đồng ruộng, những người nông dân Lâm Đồng đã chú trọng áp dụng các giải pháp canh tác thân thiện môi trường với các chế phẩm sinh học nhằm cho ra đời những hạt cà phê ngon, sạch. Bên cạnh đó, nhiều năm nay, nông dân đã chú trọng hái chọn cà phê với tỷ lệ trái chín đạt cao sẽ có nguồn nguyên liệu đầu vào để chế biến ra những loại cà phê thành phẩm chất lượng, trong đó có những loại cà phê đặc sản, chỉ canh tác được ở những vùng có khí hậu đặc thù với hương vị độc đáo.
Song song với đầu tư canh tác trên vườn, Lâm Đồng luôn chú trọng công tác chế biến cà phê nhằm nâng cao giá triị canh tranh mặt hàng này. Hiện toàn tỉnh có 490 doanh nghiệp, cơ sở chế biến. Trong đó có 181 đơn vị chế biến cà phê rang xay, cà phê bột, với công suất chế biến đạt 300.000 - 320.000 tấn cà phê nhân và trên 10.000 tấn cà phê bột/năm. Ngoài ra, trong số các doanh nghiệp chế biến cà phê nhân này có 13 đơn vị tham gia xuất khẩu trực tiếp. Ngành chức năng Lâm Đồng đã thực hiện nhiều giải pháp để đẩy mạnh phát triển thị trường xuất khẩu cho nông sản của biệt là việc đẩy mạnh phát triển thương mại điện tử để doanh nghiệp có thêm thông tin kết nối, tiêu thụ nông sản trong và ngoài nước.Nhưng trước hết, mỗi đơn vị, doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh cà phê đều phải lấy chất lượng làm yếu tố nòng cốt trong xây dựng thương hiệu sản phẩm.
Nhờ chú trọng các giải pháp kỹ thuật và đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đầu mà cà phê Lâm Đồng được đánh giá cao và chiếm lĩnh các thị trường xuất khẩu. Sở Công thương tỉnh Lâm Đồng cho biết, từ đầu năm 2025 tới nay, các mặt hàng nông sản xuất khẩu đạt hơn 113 triệu USD.
Trong đó, mặt hàng cà phê xuất khẩu hơn 13 ngàn tấn, đạt 68 triệu USD, chiếm khoảng 60% giá trị các mặt hàng nông sản xuất khẩu nói chung. Riêng trong năm 2024, giá trị kim ngạch xuất khẩu cà phê đạt hơn 226 triệu USD và năm 2023 là 180 triệu USD. Như vậy, theo đánh giá, nhóm hàng nông sản vẫn là nhóm chiếm tỷ trọng xuất khẩu lớn nhất trong tổng giá trị xuất khẩu hàng hoá của tỉnh, với gần 533 triệu USD, chiếm tỷ trọng 54% tổng giá trị xuất khẩu của tỉnh và tăng trưởng 4,5% so với cùng kỳ. Mặt hàng cà phê xuất khẩu tăng dần khoảng 10% mỗi năm và chiếm khoảng 60% tỷ trọng các mặt hàng nông sản xuất khẩu Lâm Đồng và luôn có tiềm năng tiêu thụ, xuất khẩu rộng mở.
Mai An