(Lamdongtv.vn) - Trong thời gian qua nhiều doanh nghiệp, hộ chế biến sản xuất cả phê trên địa bàn tỉnh đầu tư thiết bị công nghệ sản xuất sản phẩm cà phê góp phần nâng cao chất lượng giá trị hạt cà phê đến tay người tiêu dùng
Theo thống kê, hiện trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng có trên 30 doanh nghiệp và hơn 250 hộ thu mua và chế biến cà phê nhân với công suất mỗi năm khoảng 300.000 - 320.000 tấn, chiếm gần 80% tổng sản lượng. bên cạnh đó có 117 doanh nghiệp, cơ sở chế biến cà phê rang xay, cà phê bột đã được cấp giấy chứng nhận đủ điều kiện an toàn thực phẩm với công suất hơn 5.600tấn thành phẩm mỗi năm.
Trong đó có nhiều doanh nghiệp đầu tư công nghệ chế biến ướt mỗi năm khoảng 40.000 - 50.000 tấn cà phê nhân. Ngoài ra, một số doanh nghiệp khác ở Lâm Đồng đã và đang đầu tư thiết bị công nghệ sản xuất sản phẩm cà phê hòa tan giá trị cao, đáp ứng nhu cầu tiêu dùng trong nước và xuất khẩu giúp nâng cao giá trị hạt cà phê Lâm Đồng trên thị trường trong và ngoài nước.
Minh Hiên